Składniki:

  • Mąka – 450 g
  • Kefir – 250 g
  • Jajko – 1 szt.
  • Cukier – 5 łyżek
  • Sól – 0,5 łyżeczki
  • Wódka – 1 łyżka
  • Soda bez górki gaszona octem (można użyć proszku do pieczenia) – 1 łyżeczka
  • Olej roślinny – 2 łyżki do ciasta + do smażenia
  • Cukier puder

Niesamowite Verguny. Przepis krok po kroku

1.Mąkę przesiej do miski i zrób w środku otwór.

2. Do otworu wlej kefir, dodaj sodę gaszoną octem, olej roślinny, sól i cukier. Trochę zamieszaj, dodaj wódkę i jajko.

3. Zagnieć ciasto na stole, w razie potrzeby dodaj trochę mąki. Ciasto powinno być jednocześnie elastyczne.

4. Rozwałkuj ciasto na warstwę nie większą niż centymetr grubości.

5. Pokrój ciasto na paski, a następnie pokrój wszystkie paski w kształcie rombu.

foto: lamp.im

6. Na środku każdego rombu wykonaj nacięcie, skręć verguny w kokardę, zwijając jeden koniec w tym nacięciu.

7. Tak powinno wyglądać.

foto: lamp.im

8. Smaż verguny jak pączki w dużej ilości gorącego oleju roślinnego.

Lepiej jest położyć gotowe verguny na serwetce, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Główne zdjęcie: lamp.im