Składniki:
- Mąka – 450 g
- Kefir – 250 g
- Jajko – 1 szt.
- Cukier – 5 łyżek
- Sól – 0,5 łyżeczki
- Wódka – 1 łyżka
- Soda bez górki gaszona octem (można użyć proszku do pieczenia) – 1 łyżeczka
- Olej roślinny – 2 łyżki do ciasta + do smażenia
- Cukier puder
Niesamowite Verguny. Przepis krok po kroku
1.Mąkę przesiej do miski i zrób w środku otwór.
2. Do otworu wlej kefir, dodaj sodę gaszoną octem, olej roślinny, sól i cukier. Trochę zamieszaj, dodaj wódkę i jajko.
3. Zagnieć ciasto na stole, w razie potrzeby dodaj trochę mąki. Ciasto powinno być jednocześnie elastyczne.
4. Rozwałkuj ciasto na warstwę nie większą niż centymetr grubości.
5. Pokrój ciasto na paski, a następnie pokrój wszystkie paski w kształcie rombu.
6. Na środku każdego rombu wykonaj nacięcie, skręć verguny w kokardę, zwijając jeden koniec w tym nacięciu.
7. Tak powinno wyglądać.
8. Smaż verguny jak pączki w dużej ilości gorącego oleju roślinnego.
Lepiej jest położyć gotowe verguny na serwetce, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Główne zdjęcie: lamp.im
