Składniki:
- Mąka pszenna – 0,75 szklanki
- Masło – 150 g
- Jajka – 2 szt.
- Cytryna – 0,5 szt.
- Śmietana – 150 g
- Czekolada – 100 g
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Wanilia – do smaku
- Cukier – 0,75 szklanki
- Wiórki kokosowe – 0,75 szklanki
- Mak – 0,75 szklanki
Sposób przygotowania:
1. Do miski włóż masło (100 g), rozpuść w kuchence mikrofalowej, dodaj mak, wiórki kokosowe, odrobinę wanilii i cukier.
2. Wbij 2 kurze jajka.
3. Dodaj śmietanę (15% tłuszczu).
4. Mąkę pszenną przesiej, wymieszaj z proszkiem do pieczenia i przesyp do miski.
5. Skórkę cytryny dodaj do miski.
6. Powstałą mieszankę dobrze wymieszaj, aby nie było grudek, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji.
7. Wlej ciasto do formy do pieczenia i piecz w temperaturze 180 stopni przez 30-40 minut.
8. Wyciągnij ciasto z piekarnika i przełóż na talerz, pozwól mu ostygnąć.
9. Pozostałe 50 gramów masła przełóż do miski, pokrusz ciemną czekoladę i dodaj do masła. Rozpuść w kuchence mikrofalowej i dobrze wymieszaj.
10. Nasmaruj wierzch tortu powstałą mieszanką czekoladową i posyp wiórkami kokosowymi. Włóż tort do lodówki na 10 minut, aby czekolada zastygła.
Smacznego!
Główne zdjęcie: lime.energy
