Będzie Ci potrzebne:
Na ciasto
- 15 dkg mąki
- 20 dkg twarogu 9%
- 2 łyżki cukru
- 1 jajo
- szczypta soli i sody
Nadzienie:
- 4 jabłka
- 2 dkg masła
- cukier wg uznania
- cukier waniliowym
- olej do smażenia
Przygotowanie:
Do twarogu dodajemy cukier, jaja, sodę i sól. Wszystko razem mieszamy tak, by znikły niemal wszystkie grudki. Stopniowo dodajemy przesianą mąkę. Wyrabiamy ciasto, które powinno być miękkie i nieco lepkie. Gotowe przykrywamy folią aluminiową i wkładamy na godzinę do lodówki.
Obrane jabłka kroimy w drobną kostkę i smażymy na maśle dodając do smaku cukier i cukier waniliowy. Patelnię przykrywamy, jabłka dusimy około 5 minut, po czym odstawiamy do ostygnięcia.
Ciasto dzielimy na 9-10 części, a każdą z nich wałkujemy na niezbyt długi placek, środek zostawiając nieco grubszy. Jeśli ciasto wyjdzie zbyt lepkie, możemy dodać trochę mąki. Na środek każdego placka kladziemy około 1 łyżki cukru, a na cukier około 1 łyżki nadzienia. Krawędzie placków łączymy tworząc bułeczki, które następnie smażymy na rozgrzanym tłuszczu, na złoty kolor.
Bułeczki, jakie właśnie przygotowaliśmy są nie tylko chrupiące i pyszne, ale przede wszystkim o wiele zdrowsze w porównaniu z tymi, które kupujemy w sklepach, wypełnionymi konserwantami i zagęstniaczami.
Główne zdjęcie: google.com
