Pierre Herme to francuski cukiernik, którego nazwisko jest znane na całym świecie. Dzięki swojemu talentowi kulinarnemu zyskał przydomek „Picassa Ciastek” i „Cesarza Kuchni”, co wiele mówi. Rzeczywiście, ci, którzy choć raz skosztowali cukierniczych arcydzieł stworzonych przez Pierre'a, są niezmiennie pod wrażeniem ich niesamowitego smaku.

Cóż, możesz spróbować powtórzyć sukces Pierre'a w swojej kuchni. Co więcej, w jego przepisach nie ma nic skomplikowanego.

„Sables diamants” to ciasteczka autorstwa Pierre Herme. Mają niezrównany delikatny smak i po prostu rozpływają się w ustach. A przygotowanie jest tak proste, jak łuskanie gruszek!

Składniki:

  • Cukier puder – 100 g
  • Masło – 230 g
  • Wanilia – 1 g
  • Mąka – 33 g
  • Cukier – 5 łyżek
  • Sól – ¼ łyżeczki

Sposób przygotowania:

Lekko stopione miękkie masło wymieszaj z cukrem pudrem. Najlepiej zrobić to za pomocą miksera, ponieważ musisz szybko wymieszać, aby zrobić kruche ciasteczka.

Dodaj wanilię i sól. Mieszamy.

Dodaj przesianą mąkę, a następnie zagnieć ciasto. Powinno być miękkie i pozbawione grudek.

Teraz zadanie polega na podzieleniu ciasta na pół i zrobieniu dwóch ruloników o średnicy 2-3 centymetrów. Następnie zawijamy je folią spożywczą i chowamy do lodówki na 30 minut.

Wyjmujemy ciasto, pozostawiamy do ogrzania w temperaturze pokojowej na 10 minut. Jest to konieczne, aby ciasto było twarde wewnątrz i lekko elastyczne na zewnątrz.

Zdejmij folię z ruloników i obtocz je ze wszystkich stron w cukrze.

Następnie pokrój na równe części o grubości około 2 centymetrów.

Wykładamy blachę do pieczenia papierem i układamy nasze ciasteczka na powierzchni, pozostawiając między nimi co najmniej 3 cm odstępu.

Pieczemy w temperaturze 200 stopni na złoty kolor przez 13-14 minut.

Gotowe! Ciesz się niesamowitym smakiem ciasteczek wg Pierre Herme i nie zapomnij podzielić się tym przepisem z rodziną!

Jak widać, nic skomplikowanego! Zachowaj ten unikalny przepis na pyszne francuskie ciasteczka dla siebie i napisz do nas później w komentarzach, jeśli udało Ci się przygotować! Smacznego!

Główne zdjęcie: lamp.im