Przepis na bardzo proste ciasteczka. Pyszne, delikatne i bardzo lekkie. Struktura ciastek jest przewiewna. Ciasteczka po prostu rozpływają się w ustach.
Składniki:
- Mąka pszenna – 200 g
- Skrobia kukurydziana – 60 g
- Cukier – 5 łyżek
- Jajka – 2 szt.
- Mleko – 2 łyżki
- Olej roślinny – 4 łyżki
- Cukier waniliowy – 10 g
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Sól – szczypta
Sposób przygotowania:
Wbij jajka do głębokiej miski.
Dodaj cukier i ubij mikserem na puszystą masę.
Dodaj przesianą mąkę i skrobię kukurydzianą w częściach.
Mieszaj, aż masa będzie jednolita.
Podczas mieszania wlej mleko i olej roślinny.
Następnie dodaj cukier waniliowy, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
Zagnieć ciasto i przełóż na stół posypany mąką.
Wymieszaj ciasto, ugniatając do gładkości.
Ciasto włóż do woreczka na żywność, a następnie do zamrażarki na 20 minut.
Następnie wałkiem rozwałkuj ciasto o grubości 3 mm.
Formą do krojenia (średnica 5 cm) ciasta lub szklanką wytnij kółeczka.
Zbieramy skrawki ciasta, ponownie zwijamy je w kulkę i rozwałkowujemy, a później także wycinamy kółeczka.
Przykryj blachę do pieczenia papierem i przełóż tam ciastka.
Za pomocą drewnianego szpikulca wykonujemy kilka dziurek na każdym kółeczku.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz ciasteczka przez 5-7 minut.
Uwaga! Pilnuj aby ciasteczka się nie zarumieniły, ponieważ wtedy będą twarde.
Częstujemy bliskich i znajomych gotowymi ciasteczkami.
Smacznego!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru
