Składniki:
- Mięso – 1 kg
- Cebula – 400 g
- Masło – 100 g
- Woda – 50 ml
- Czosnek – 3 ząbki
- Sól – 2 łyżeczki
- Czarny pieprz – 1,5 łyżeczki
Sposób przygotowania:
Pokrój mięso na średnie kawałki w poprzek.
Pokrój cebulę i czosnek w krążki.
Pokrój masło w duże kostki.
Mięso wkładamy do rondla o grubych ściankach, na wierzchu umieszczamy krążki cebuli.
Zalewamy mięso ciepłą wodą i wkładamy na cebulę kawałki masła.
Przykryj garnek pokrywką, gotuj na dużym ogniu, następnie zmniejsz płomień do minimum i gotuj przez godzinę.
Po godzinie dodaj czosnek, cukier i sól. Mieszaj.
Gotuj przez kolejną godzinę bez zdejmowania pokrywki.
Podawaj z dowolnym dodatkiem.
foto: cooku.ru
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
