Składniki:
- Mleko – 100 ml
- Woda – 100 ml
- Olej roślinny i roztopione masło – po 50 ml
- Jajko – 1 szt. do ciasta + 1 szt. do smarowania
- Mąka – 550 g
- Suche drożdże – 1 łyżeczka (5-6 g, świeże – 15 g)
- Cukier – 1 łyżka
- Sól – 1 łyżeczka
- Nadzienie – dowolne, do smaku (mamy smażoną kapustę z cebulą)
Sposób przygotowania:
Do ciepłego mleka i wody dodaj jajko, olej roślinny i roztopione masło, drożdże, cukier i sól. Wymieszaj trzepaczką i dodaj przesianą mąkę.
Zagnieć miękkie ciasto, które nie przykleja się do dłoni. Przykryj ciasto i zostaw w ciepłym miejscu na 1 godzinę.
Następnie ponownie zagnieć ciasto i podziel na 8 części.
Zwijamy każdą część w kulkę i rozwałkowujemy. Wykonujemy cięcia tak, jak pokazano na zdjęciu.
Rozprowadzamy nadzienie.
Nadzienie przykryj ciastem i uszczypnij brzegi.
Włóż powstałe bułeczki do posmarowanej masłem formy do pieczenia i odstaw na 20 minut.
Po upływie wskazanego czasu posmaruj ciasto jajkiem i posyp sezamem.
Pieczemy w 180 stopniach przez 30-40 minut.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
