Tort z kaszy manny spodoba się nawet tym, którzy nienawidzą tej kaszy. Najważniejsze jest, żeby nie mówić z czego przygotowany jest ten genialny deser.
Składniki:
- Masło – 250 g
- Mleko – 1 l
- Cukier – 200 g
- Żółtka – 3 szt.
- Kasza manna – 200 g
- Brzoskwinia z puszki – 900 g
- Żelatyna – 20 g
- Kruche ciasteczka – 150 g
- Kakao – 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
Ugotuj kaszę manną na mleku ciągle mieszając. Zostaw do ostygnięcia.
Ubij zmiękczone masło z cukrem, następnie dodawaj pojedynczo żółtka i dalej ubijaj.
Dodawaj po 1 łyżce ostudzoną kaszę manną do masy jajecznej. Mieszając łączymy składniki do uzyskania jednorodnej masy. Na koniec powstałą mieszaninę podziel na dwie części i do jednej z nich dodaj kakao.
Jako pierwszą warstwę ułóż kruche ciasteczka na dnie rozsuwanej formy do pieczenia. Następnie ułóż drugą warstwę mieszaniny z kakao i trzecią zwykłą warstwę. Deser wstaw do lodówki.
Przelej płyn z puszki z brzoskwiniami do miski. Do syropu dodaj żelatynę i pozostaw na kilka minut, aby spęczniało. Następnie podgrzej mieszaninę w łaźni wodnej, aż żelatyna całkowicie się rozpuści.
Zmiel brzoskwinie blenderem, aż będą papkowate.
Dodaj mieszaninę z żelatyny do puree brzoskwiniowego.
Wyjmij tort z lodówki i polej go galaretką owocową. Następnie włóż deser z powrotem do lodówki. Poczekaj, aż galaretka całkowicie się zestali.
Smacznego!
Główne zdjęcie: leprechaun.land
