Proponujemy przygotować placki ziemniaczane. Danie to jest smaczne i niedrogie. Można eksperymentować z nadzieniem lub przygotować według naszej wersji przepisu. Placki mogą być wykonane w dowolnym kształcie, smażone lub pieczone w piekarniku.
Niezbędne składniki:
- 500 gramów ziemniaków
- 2 łyżki oleju roślinnego
- Natka pietruszki
- 70 gramów parmezanu
- 250 gramów mąki pszennej
- 6 gramów proszku do pieczenia
- 150 gramów kiełbasy
- Sól i pieprz do smaku
Rozpoczynamy gotowanie
Gotujemy ziemniaki do miękkości, zlewamy wodę i ugniatamy widelcem. Dodajemy niego sól, pieprz i oliwę z oliwek. Mieszamy.
Ser ścieramy na tarce o małych oczkach i dodajemy do ziemniaków, ponownie mieszamy.
Do masy ziemniaczanej dodajemy proszek do pieczenia i mąkę. Zagniatamy ciasto.
Posiekaną pietruszkę dodajemy do ciasta ziemniaczanego i trochę ugniatamy.
Na arkusz papieru do pieczenia układamy ciasto. Wałkujemy go na cienki placek. Wycinamy kółka filiżanką.
Kiełbasę kroimy w plasterki.
Bierzemy kawałek ciasta, kładziemy kiełbasę na wierzchu i składamy na pół, ściskamy brzegi. Pozostałe kółka nadziewamy w ten sam sposób.
Smażymy placki na gorącej patelni na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor. Następnie kładziemy je na talerzu i podajemy do stołu.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
