Dawno nie robiłam tak soczystych kotlet: po wypróbowaniu tego przepisu byłam absolutnie zachwycona!
Płatki owsiane dodawane do mięsa mielonego nie tylko dodają objętości kotletom, ale także sprawiają, że kotlety są bardziej soczyste. Te kotlety z kurczaka można również upiec w piekarniku! Innym świetnym pomysłem jest umieszczenie kawałka twardego sera w mielonym mięsie, formując kotlet.
Składniki:
- Mięso mielone z kurczaka – 500 g
- Jajko – 1 szt.
- Płatki owsiane – 0.5 szklanki
- Mleko lub woda – 0.5 szklanki
- Cebula – 1 szt.
- Czosnek – 2 ząbki
- Pieprz czarny mielony
- Sól
- Papryka
- Olej roślinny do smażenia
Sposób przygotowania:
Wymieszaj mleko lub wodę z jajkiem, zalej tą mieszanką płatki owsiane i odstaw na 20 minut.
Posiekaj cebulę, zmiażdż czosnek, wymieszaj z mięsem mielonym z kurczaka zrobionym w blenderze.
Płatki owsiane wymieszaj z papryką, pieprzem i solą, dodaj do mielonego mięsa.
Smaż kotlety w oleju roślinnym na dużym ogniu z obu stron, zmniejsz ogień i doprowadź aż będą gotowe.
Możesz zrobić panierkę z mielonych orzechów włoskich lub mielonych orzeszków ziemnych.
Rezultatem jest chrupiąca skórka i smak, który doceni nawet najbardziej wyrafinowany smakosz.
Takie kotlety polecam podawać ze śmietaną lub sosem słodko-kwaśnym.
Smacznego!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru
