Nikt nie odmówi tak pysznych lekko solonych pomidorów z czosnkiem. Przygotowanie jest bardzo szybkie i łatwe, smak jest niesamowity.

Składniki:

Na 1 kg pomidorów o średniej wielkości

  • Woda – 1.5 l
  • Sól – 4 łyżki
  • Cukier – 2 łyżki
  • Ocet – 1.5 łyżeczki
  • Koperek – 5 gałązek
  • Pietruszka – 1 korzeń
  • Liść laurowy – 3 szt.
  • Porzeczka – 2 liście
  • Wiśnia – 4 liście
  • Pieprz czarny – 6 szt.
  • Nasiona gorczycy – 1/3 łyżeczki
  • Papryka – 1/3 łyżeczki
  • Goździka – 2 szt.
  • Czosnek – 6-8 ząbków

W zasadzie jeśli nie masz czegoś z proponowanej listy przypraw to nie szkodzi, możesz zrobić z niepełnym zestawem.

Sposób przygotowania:

Bierzemy pomidory, myjemy i delikatnie kroimy z boku, wkładamy posiekane ząbki czosnku.

Pomidory wkładamy w garnki lub słoiki, posypując solą, cukrem i przyprawami.

Gotujemy wodę. Odstawiamy na 1 - 2 minuty i zalewamy pomidory.

Teraz dodaj ocet i przykryj pokrywką.

Po całkowitym ostygnięciu garnka lub słoika należy go wstawić do lodówki.

Po 10-12 godzin nasze lekko solone pomidory będą gotowe.

Możesz trzymać je w tym płynie tyle, ile chcesz.

Tyle, że za tydzień (jeśli w ogóle zostaną) to już będą nie lekko solone, a solone pomidory. Co też jest bardzo smaczne!

Smacznego!

Główne zdjęcie: goodcookbook.ru