Składniki:
Ciasto:
- Mąka (ciasto jak na placki)
- Kefir – 2 szklanki
- Cukier – 0.5 łyżeczki
- Soda – 0.5 łyżeczki
- Sól – 0.5 łyżeczki
Nadzienie:
- Farsz
- Cebula
- Czosnek
- Zielenina (opcjonalnie)
- Sól, pieprz
Sposób przygotowania:
Lekko podgrzej kefir (28-30 stopni), dodaj sodę, wymieszaj, dodaj sól, cukier i ponownie wymieszaj, odstaw na jedną minutę.
Stopniowo wprowadzaj mąkę, ciągle mieszając do pożądanej konsystencji.
Ciasto rozprowadź łyżką na rozgrzanym oleju roślinnym, połóż mięso mielone na cieście i jeszcze trochę ciasta na mięsie mielonym.
Rozprowadź ciasto na mięsie mielonym tak, aby pozostały małe otwory.
Smaż z obu stron na średnim ogniu.
Podawaj na gorąco.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
