Składniki:
- Twaróg – 500 g
- Jajka – 3 szt.
- Cukier – 150 g
- Cukier waniliowy – 1 saszetka
- Skrobia ziemniaczana – 1 łyżka
- Cytryna – 1 szt.
- Rodzynki – 100 g
Czekoladowa glazura:
- Masło – 2 łyżki
- Śmietana – 3 łyżki
- Cukier puder – 2 łyżki
- Kakao – 2 łyżki
- Posypki do dekoracji
Forma do pieczenia 21x11 cm
Sposób przygotowania:
Twaróg zmiel z jajkami, cukrem i cukrem waniliowym.
Powinnaś uzyskać jednolitą masę twarogową. Dodaj skrobię i ponownie dobrze wymieszaj.
Usuń skórkę z cytryny. Rodzynki zagotuj we wrzącej wodzie przez 5 minut, a następnie osusz. Do masy twarogowej dodaj rodzynki i skórkę z cytryny, wymieszaj.
Wyłóż formę do pieczenia, jeśli nie jest silikonowa, natłuszczonym papierem. Masę twarogową rozprowadź równomiernie.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 45 minut. Następnie wyłącz piekarnik i zostaw sernik lwowski w środku na 10 minut.
Wyciągnij formę z sernikiem z piekarnika i pozwól całkowicie mu ostygnąć.
Przygotuj glazurę. W rondelku roztop masło, dodaj cukier puder i mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia.
Dodaj śmietanę, zagotuj, dodaj kakao, gotuj trochę do gęstej masy (przez 3-4 minuty), nie dopuszczając do zagotowania glazury.
Całkowicie schłodzony sernik twarogowy polej ze wszystkich stron polewą czekoladową, w razie potrzeby udekoruj dowolną posypką. Sernik wstaw do lodówki na 5-6 godzin lub na całą noc.
Pyszny i delikatny sernik lwowski jest gotowy.
Smacznego!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru
