Delikatny suflet od zawsze należał do niesamowitych deserów, które wszyscy bardzo kochają. Proponuję przepis na ciasto, w którym jako nadzienie będzie delikatny suflet.
Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:
- Żółtka – 2 szt.
- Cukier – 60 g
- Masło – 80 g
- Mąka – 220 g
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
Do przygotowania nadzienia będą potrzebne następujące składniki:
- Białka – 2 szt.
- Sól – szczypta
- Cukier- 80 g
- Śmietana lub jogurt naturalny – 400 g
- Cukier waniliowy – do smaku
- Mąka – 50 g
Sposób przygotowania:
Połącz żółtka z cukrem i mieszaj za pomocą trzepaczki, aż cukier się rozpuści.
Wlej roztopione masło i wymieszaj do uzyskania jednolitości.
Wsyp przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i zamień masę na okruchy.
Posól białka i ubij mikserem na puszystą masę, następnie dodaj cukier i cukier waniliowy, ubij do gęstej i puszystej, białej masy.
Wymieszaj masę białkową ze śmietaną lub jogurtem, mieszaj do uzyskania jednolitości.
Wsyp mąkę i delikatnie wymieszaj łopatką.
Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem, wsyp trochę okruchów i rozprowadź dłonią.
Na wierzchu rozprowadź białka, a następnie posyp okruchami.
Piecz w piekarniku w 180 stopniach przez około 30 – 40 minut.
Przez pierwsze 15 minut schłodź ciasto w formie, a następnie ostrożnie wyciągnij i ostudź na półmisku.
Podaj tak niesamowity deser do herbaty, dla dzieci można zrobić kakao. Jeśli lubisz smak i aromat czekolady, możesz dodać do sufletu kakao, a otrzymasz czekoladowy smakołyk.
Główne zdjęcie: souspark.ru
