Delikatny suflet od zawsze należał do niesamowitych deserów, które wszyscy bardzo kochają. Proponuję przepis na ciasto, w którym jako nadzienie będzie delikatny suflet.

Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

  • Żółtka – 2 szt.
  • Cukier – 60 g
  • Masło – 80 g
  • Mąka – 220 g
  • Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka

Do przygotowania nadzienia będą potrzebne następujące składniki:

  • Białka – 2 szt.
  • Sól – szczypta
  • Cukier- 80 g
  • Śmietana lub jogurt naturalny – 400 g
  • Cukier waniliowy – do smaku
  • Mąka – 50 g

Sposób przygotowania:

Połącz żółtka z cukrem i mieszaj za pomocą trzepaczki, aż cukier się rozpuści.

Wlej roztopione masło i wymieszaj do uzyskania jednolitości.

Wsyp przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i zamień masę na okruchy.

Posól białka i ubij mikserem na puszystą masę, następnie dodaj cukier i cukier waniliowy, ubij do gęstej i puszystej, białej masy.

Wymieszaj masę białkową ze śmietaną lub jogurtem, mieszaj do uzyskania jednolitości.

Wsyp mąkę i delikatnie wymieszaj łopatką.

Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem, wsyp trochę okruchów i rozprowadź dłonią.

Na wierzchu rozprowadź białka, a następnie posyp okruchami.

foto: souspark.ru

Piecz w piekarniku w 180 stopniach przez około 30 – 40 minut.

Przez pierwsze 15 minut schłodź ciasto w formie, a następnie ostrożnie wyciągnij i ostudź na półmisku.

foto: souspark.ru

Podaj tak niesamowity deser do herbaty, dla dzieci można zrobić kakao. Jeśli lubisz smak i aromat czekolady, możesz dodać do sufletu kakao, a otrzymasz czekoladowy smakołyk.

Główne zdjęcie: souspark.ru