Doskonałe połączenie składników sprawia, że ten deser jest niezapomniany.
Składniki
Ciasto:
- Orzechy włoskie - 150 g
- Masło - 100 g
- Kruche ciasteczka - 300 g
Krem:
- Mąka - 50 g
- Czekolada gorzka - 150 g
- Masło - 50 g
- Cukier - 130 g
- Jajka - 3 szt.
- Śmietanka 33% - 300 ml
- Mleko - 300 ml
- Cukier waniliowy - 10 g
Nadzienie:
-
Banany - 4 szt.
Średnica pierścienia cukierniczego 22 cm
Sposób przygotowania ciasta orzechowego
Przygotujmy krem. Aby go zrobić, wbij jajka do miski, dodaj cukier waniliowy, cukier i mąkę.
Wszystko dokładnie ubijaj trzepaczką, aż masa będzie gładka.
Następnie dodaj mleko, śmietankę i wymieszaj.
Powstałą masę wstawiamy na średnim ogniu i gotujemy do zgęstnienia, cały czas mieszając.
Gdy krem zgęstnieje, do gorącego kremu dodajemy czekoladę, masło i mieszamy, aż czekolada się rozpuści.
Krem jest gotowy. Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Należy okresowo mieszać, aby nie powstała sucha warstwa.
Przygotujmy ciasto. Aby je zrobić, spraż orzechy włoskie i zmiel je razem z kruchymi ciasteczkami.
Łatwiej zrobić to w blenderze, aż do drobnej frakcji. Jeśli nie masz blendera, włóż je do torby i zmiel wałkiem do ciasta. Osobno orzechy, potem ciasteczka.
Powstałe okruchy wsypać do głębokiej miski, dodać roztopione masło i wszystko wymieszać.
Zbierzmy ciasto. Banany pokrój w cienkie plasterki.
Podziel miękisz na spody na cztery równe części, a krem na trzy. Ciasto zbierzemy w pierścień o średnicy 22 mm.
Pierścień owijamy folią spożywczą i kładziemy na naczyniu, na którym podamy ciasto.
Wsyp jedną część miękiszu dla pierwszej warstwy i równomiernie rozprowadź w pierścieniu.
Na pierwszą warstwę za pomocą torebki cukierniczej równomiernie rozprowadź jedną część kremu.
Wygładź warstwę kremu i ułóż warstwę pokrojonego banana.
W ten sposób zbierzemy całe ciasto, naprzemiennie z okruchów ciasteczek, kremu i banana. Ostatnią warstwą powinny być okruchy.
Ciasto przykrywamy folią spożywczą i wkładamy na kilka godzin do lodówki.
Następnie wyjmujemy je z lodówki i usuwamy pierścień i folię spożywczą.
Ciasto jest gotowe, wychodzi bardzo smaczne i delikatne.
Smacznego wszystkim!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru
