Doskonałe połączenie składników sprawia, że ten deser jest niezapomniany.

Składniki

Ciasto:

  • Orzechy włoskie - 150 g
  • Masło - 100 g
  • Kruche ciasteczka - 300 g

Krem:

  • Mąka - 50 g
  • Czekolada gorzka - 150 g
  • Masło - 50 g
  • Cukier - 130 g
  • Jajka - 3 szt.
  • Śmietanka 33% - 300 ml
  • Mleko - 300 ml
  • Cukier waniliowy - 10 g

Nadzienie:

  • Banany - 4 szt.

Średnica pierścienia cukierniczego 22 cm

foto: goodcookbook.ru

Sposób przygotowania ciasta orzechowego

Przygotujmy krem. Aby go zrobić, wbij jajka do miski, dodaj cukier waniliowy, cukier i mąkę.

Wszystko dokładnie ubijaj trzepaczką, aż masa będzie gładka.

Następnie dodaj mleko, śmietankę i wymieszaj.

Powstałą masę wstawiamy na średnim ogniu i gotujemy do zgęstnienia, cały czas mieszając.

Gdy krem zgęstnieje, do gorącego kremu dodajemy czekoladę, masło i mieszamy, aż czekolada się rozpuści.

Krem jest gotowy. Pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Należy okresowo mieszać, aby nie powstała sucha warstwa.

Przygotujmy ciasto. Aby je zrobić, spraż orzechy włoskie i zmiel je razem z kruchymi ciasteczkami.

Łatwiej zrobić to w blenderze, aż do drobnej frakcji. Jeśli nie masz blendera, włóż je do torby i zmiel wałkiem do ciasta. Osobno orzechy, potem ciasteczka.

Powstałe okruchy wsypać do głębokiej miski, dodać roztopione masło i wszystko wymieszać.

Zbierzmy ciasto. Banany pokrój w cienkie plasterki.

Podziel miękisz na spody na cztery równe części, a krem na trzy. Ciasto zbierzemy w pierścień o średnicy 22 mm.

Pierścień owijamy folią spożywczą i kładziemy na naczyniu, na którym podamy ciasto.

Wsyp jedną część miękiszu dla pierwszej warstwy i równomiernie rozprowadź w pierścieniu.

Na pierwszą warstwę za pomocą torebki cukierniczej równomiernie rozprowadź jedną część kremu.

Wygładź warstwę kremu i ułóż warstwę pokrojonego banana.

W ten sposób zbierzemy całe ciasto, naprzemiennie z okruchów ciasteczek, kremu i banana. Ostatnią warstwą powinny być okruchy.

Ciasto przykrywamy folią spożywczą i wkładamy na kilka godzin do lodówki.

Następnie wyjmujemy je z lodówki i usuwamy pierścień i folię spożywczą.

Ciasto jest gotowe, wychodzi bardzo smaczne i delikatne.

Smacznego wszystkim!

Główne zdjęcie: goodcookbook.ru