Składniki:
- jajka - 2 sztuki
- cukier puder - 125 g
- mąka - 200 g
- masło - 80 g
- puree z dyni - 4 łyżki
- miód - 1 łyżka
- sól - 1 szczypta
- żurawina (mrożona) - 1 garść
Przygotowanie:
Jajka ubić z cukrem pudrem na puszystą masę i delikatnie wymieszać z puree z dyni i płynnym miodem.
Wsypać przesianą mąkę z solą, następnie wlać schłodzone roztopione masło, wymieszać i delikatnie wmieszać żurawinę.
Ciasto wlać do foremek posmarowanych masłem, wypełniając je na 2/3 całości.
Piec w 190 C przez 12-15 minut.
Gotowe herbatniki posypać cukrem pudrem lub polać rozpuszczoną czekoladą.
Główne zdjęcie: cooku.ru
