Składniki:

  • jajka - 2 sztuki
  • cukier puder - 125 g
  • mąka - 200 g
  • masło - 80 g
  • puree z dyni - 4 łyżki
  • miód - 1 łyżka
  • sól - 1 szczypta
  • żurawina (mrożona) - 1 garść

Przygotowanie:

Jajka ubić z cukrem pudrem na puszystą masę i delikatnie wymieszać z puree z dyni i płynnym miodem.

Wsypać przesianą mąkę z solą, następnie wlać schłodzone roztopione masło, wymieszać i delikatnie wmieszać żurawinę.

Ciasto wlać do foremek posmarowanych masłem, wypełniając je na 2/3 całości.

Piec w 190 C przez 12-15 minut.

Gotowe herbatniki posypać cukrem pudrem lub polać rozpuszczoną czekoladą.

Główne zdjęcie: cooku.ru