Składniki

  • 3 cebule;
  • 300 g pomidorów;
  • 500 g bakłażanów;
  • 300 g papryki;
  • 4 ząbki czosnku;
  • sól, pieprz, kolendra, pietruszka, bazylia do smaku

Przygotowanie

1. Cebulę pokroić w krążki, dusić na oleju słonecznikowym.

2. Pomidory, bakłażany i paprykę pokroić w ćwiartki, czosnek posiekać.

3. Dodać warzywa na patelnię.

4. Dusić. Jeśli gulasz jest gęsty, możesz dodać trochę przegotowanej wody.

5. Pod koniec gotowania dopraw solą i pieprzem, dodaj zioła i zdejmij z ognia.

Główne zdjęcie: cooku.ru