Składniki:
Ciasto:
- Woda mineralna – 250 ml
- Olej roślinny – 150 ml
- Cukier – 150 g
- Sok z cytryny – 1 łyżeczka
- Proszek do pieczenia – ½ łyżeczki
- Mąka – 500 g
- Sól
- Esencja waniliowa
Nadzienie:
- Jabłka – 1 kg
- Cukier – 150 g
- Cukier waniliowy – 1 saszetka
- Cynamon – 1 łyżeczka
- Kasza manna – 2 łyżki
Do dekoracji:
-
Cukier waniliowy – 50 g
Sposób przygotowania:
Przygotuj nadzienie: obrane jabłka zetrzyj na tarce o grubych oczkach, odcedź sok i wstaw na ogień w rondlu z cukrem.
Dodaj cynamon, esencję waniliową, kaszę mannę i wymieszaj. Po 10 minutach zdejmij z ognia i ostudź.
Przygotuj ciasto: wlej wodę mineralną do miski, dodaj olej roślinny, cukier, sok z cytryny, cukier waniliowy i sól.
Wymieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i przesiej, dodając do masy.
Wszystko dobrze wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
Przykryj ciasto folią spożywczą, a następnie włóż do lodówki na 20 minut.
Ciasto podziel na dwie części.
Część ciasta rozwałkuj na warstwę o grubości około 1 cm i włóż do formy o średnicy 20 na 30 cm, wyłożonej papierem do pieczenia.
W kilku miejscach nakłuj widelcem.
Jabłka wyłóż na ciasto i równomiernie rozprowadź na całej powierzchni. Na wierzch ułóż drugą warstwę ciasta i nakłuj widelcem w kilku miejscach.
Piecz w 180 stopniach przez 25-30 minut na złoty kolor.
Ciasto całkowicie schłodź, posyp cukrem pudrem i pokrój na porcje.
Przyjemnej herbaty!
Główne zdjęcie: cooku.ru
