Placuszki robione są prawie w każdym domu, ale niewiele osób wie, że jeśli zmieni się nieco przepis i zrobi się takie placuszki pod przykryciem, placuszki będą wyglądać jak śmietankowy suflet. W takiej sytuacji można je nawet podawać jako deser, a nie śniadanie.
Składniki na 3 kremowe placuszki:
- Mąka – 2 łyżki
- Proszek do pieczenia – ½ łyżeczki
- Cukier – 1 łyżka
- Mleko – 20 ml
- Jajka – 2 szt.
- Olej roślinny
Najpierw oddziel białko od żółtka. Następnie dodaj mleko i mąkę do żółtek. Wymieszaj.
Białka ubijaj, aż do uzyskania miękkiej piany.
Połącz białko z ciastem, następnie delikatnie wsyp cukier i wymieszaj.
Napełnij rękaw cukierniczy kremem i można zaczynać.
Rozprowadź zawartość rękawa na 3 placuszki.
Smaż pod przykryciem przez 4 minuty.
Przepis wideo:
Na gotowe placuszki połóż niewielki kawałek masła i polej miodem lub syropem. Można dodać jogurt i owoce. Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
