Składniki:

  • Mąka – 2 szklanki
  • Śmietana – 2 szklanki
  • Cukier – 1.5 szklanki
  • Jajka – 7 szt.
  • Proszek do pieczenia

Krem:

  • Masa krówkowa – 1 puszka
  • Masło – 150 g
  • Rodzynki

Sposób przygotowania:

Ubiłam 7 białek z 400 g cukru, zrobiłam jedną bezę o średnicy 26 cm (narysowałam na papierze okrąg o średnicy 24cm, a beza następnie powiększyła się do 26 cm), a z pozostałej masy zrobiłam małe beze.

Myślę, że beze z 4 białek będzie w sam raz (60 g cukru na 1 białko).

Krem: połącz 1 puszkę masy krówkowej i 150 g masła o temperaturze pokojowej, a następnie ubij.

Orzechy: prażone orzeszki ziemne, około 200 gramów (lub do smaku). Zmiel je za pomocą wałka, ale nie za drobno.

Ciasto: możesz zrobić dowolny czekoladowy biszkopt, który lubisz. Jeśli otrzymasz zbyt suchy biszkopt, nasącz go syropem cukrowym, lub kompotem...

Tym razem zrobiłam czekoladowy biszkopt (w formie o średnicy 26 cm), co jest o tyle dobre, że jest wilgotny i nie taki ciężki.

Biszkopt ostudź i przekrój wzdłuż na dwie połówki.

Posmaruj powierzchnię połową kremu i posyp orzechami.

Przykryj bezą, posmaruj również kremem i posyp orzechami.

Na wierzch połóż biszkopt i lekko dociśnij.

Polej lukrem czekoladowym i posyp orzechami.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru