Składniki:
- Mąka – 2 szklanki
- Śmietana – 2 szklanki
- Cukier – 1.5 szklanki
- Jajka – 7 szt.
- Proszek do pieczenia
Krem:
- Masa krówkowa – 1 puszka
- Masło – 150 g
- Rodzynki
Sposób przygotowania:
Ubiłam 7 białek z 400 g cukru, zrobiłam jedną bezę o średnicy 26 cm (narysowałam na papierze okrąg o średnicy 24cm, a beza następnie powiększyła się do 26 cm), a z pozostałej masy zrobiłam małe beze.
Myślę, że beze z 4 białek będzie w sam raz (60 g cukru na 1 białko).
Krem: połącz 1 puszkę masy krówkowej i 150 g masła o temperaturze pokojowej, a następnie ubij.
Orzechy: prażone orzeszki ziemne, około 200 gramów (lub do smaku). Zmiel je za pomocą wałka, ale nie za drobno.
Ciasto: możesz zrobić dowolny czekoladowy biszkopt, który lubisz. Jeśli otrzymasz zbyt suchy biszkopt, nasącz go syropem cukrowym, lub kompotem...
Tym razem zrobiłam czekoladowy biszkopt (w formie o średnicy 26 cm), co jest o tyle dobre, że jest wilgotny i nie taki ciężki.
Biszkopt ostudź i przekrój wzdłuż na dwie połówki.
Posmaruj powierzchnię połową kremu i posyp orzechami.
Przykryj bezą, posmaruj również kremem i posyp orzechami.
Na wierzch połóż biszkopt i lekko dociśnij.
Polej lukrem czekoladowym i posyp orzechami.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
