Składniki:

Ciasto:

  • Mąka – 4 szklanki
  • Kefir – 1 szklanka
  • Jaja – 2 szt
  • Cukier – 2 łyżeczki
  • Olej roślinny – 2 łyżki
  • Soda – 1 łyżeczka
  • Sól – 1 łyżeczka

Nadzienie:

  • Szczypiorek
  • Jaja – 6 szt
  • Sól
  • Mielony pieprz – opcjonalnie

Sposób przygotowania:

Nadzienie: posiekaj drobno ugotowane jajka i cebulę, dodaj sól do smaku.

Aby nadzienie nie było zbyt kruche, dodaj trochę roztopionego masła.

Ciasto: wymieszaj kefir z sodą i poczekaj, aż zajdzie reakcja. Jak tylko kefir przestanie się pienić, dodaj sól, cukier, olej roślinny i jajka. Wymieszaj widelcem, dodając stopniowo przesianą mąkę.

Zagnieć miękkie, jednorodne ciasto, które nie przykleja się do dłoni.

Oddzielamy małe kawałki ciasta, robimy lepioszki i formujemy pierożki.

Smaż na oleju roślinnym z obu stron.

Smacznego!

Główne zdjęcie: coocook.me