Ciasto:
- Jajka – 4 szt.
- Cukier – 200 g
- Mąka – 200 g
- Kakao – 3 łyżki
- Śmietanka 10% - 200 ml (do nasączenia)
Krem:
- Wiórki kokosowe (można dodać więcej) – 200 g
- Cukier – 150 g
- Mleko – 250 ml
- Masło – 150 g
Sposób przygotowania:
Ubij jajka z cukrem. Ubijaj przez 15 minut. Masa z jajek i cukru powinna stać się biała. Wymieszaj mąkę z kakao. Dodaj powstałą masę do masy jajecznej – rób to powoli. Delikatnie wymieszaj za pomocą szpatułki.
Formę do pieczenia posmaruj masłem i piecz ciasto w temperaturze 180 stopni aż będzie gotowe. W czasie gdy biszkopt stygnie przygotuj krem. W małym rondelku wymieszaj mleko z masłem i cukrem.
Postaw na ogniu i roztop masło. Dodaj wiórki kokosowe i wszystko razem wymieszaj. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez 15 minut. Nie zapomnij od czasu do czasu zamieszać nadzienia.
Przekrój biszkopt na 2 części i nasącz śmietanką (opcjonalnie). Posmaruj kremem. Zbierz tort, możesz polać go polewą czekoladową lub posypać wiórkami czekoladowymi.
Główne zdjęcie: cooku.ru
