Ciasto jest puszyste i dobrze się nasącza sokiem z nadzienia!

Składniki:

  • Śmietana – 200 g
  • Margaryna – 250 g
  • Mąka
  • Soda – ½ łyżeczki
  • Sól – ½ łyżeczki
  • Filet z kurczaka – 800 g
  • Ziemniaki – 2 szt.
  • Cebula (czerwona) – 1 szt.
  • Pieprz czarny mielony
  • Masło – 50 g

Sposób przygotowania:

Przygotowanie ciasta: Do śmietany dodaj sodę i sól. Śmietanę wymieszaj z miękką margaryną. Do masy dodaj mąkę, tak aby ciasto było elastyczne jak plastelina i nie przyklejało się do rąk. Pozostaw na 15 minut.

Pierś z kurczaka pokrój na małe kawałki.

Ziemniaki pokrój w drobną kostkę. Dodaj do piersi z kurczaka. Cebulę pokrój w drobną kostkę. Dodaj do nadzienia.

Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw solą i pieprzem.

Weź kawałek ciasta i zrób z niego placki wielkości dłoni. Na środku połóż nadzienie. Zwiń w dowolny kształt (w środku zostaw wolne miejsce).

Wyłóż blachę do pieczenia papierem posmarowanym olejem roślinnym. Umieść kurniki na papierze.

Rozgrzej piekarnik do 220 stopni i piecz kurniki przez 20-25 minut, aż będą z chrupiącą skórką.

Główne zdjęcie: cooku.ru