Ciasto jest puszyste i dobrze się nasącza sokiem z nadzienia!
Składniki:
- Śmietana – 200 g
- Margaryna – 250 g
- Mąka
- Soda – ½ łyżeczki
- Sól – ½ łyżeczki
- Filet z kurczaka – 800 g
- Ziemniaki – 2 szt.
- Cebula (czerwona) – 1 szt.
- Pieprz czarny mielony
- Masło – 50 g
Sposób przygotowania:
Przygotowanie ciasta: Do śmietany dodaj sodę i sól. Śmietanę wymieszaj z miękką margaryną. Do masy dodaj mąkę, tak aby ciasto było elastyczne jak plastelina i nie przyklejało się do rąk. Pozostaw na 15 minut.
Pierś z kurczaka pokrój na małe kawałki.
Ziemniaki pokrój w drobną kostkę. Dodaj do piersi z kurczaka. Cebulę pokrój w drobną kostkę. Dodaj do nadzienia.
Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw solą i pieprzem.
Weź kawałek ciasta i zrób z niego placki wielkości dłoni. Na środku połóż nadzienie. Zwiń w dowolny kształt (w środku zostaw wolne miejsce).
Wyłóż blachę do pieczenia papierem posmarowanym olejem roślinnym. Umieść kurniki na papierze.
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni i piecz kurniki przez 20-25 minut, aż będą z chrupiącą skórką.
Główne zdjęcie: cooku.ru
