Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:
- tłusta śmietana, 90 g;
- mąka, 400 g;
- jajka, 2 szt;
- masło, 180 g;
- proszek do pieczenia, 1 saszetka;
- szczypta soli
Do przygotowania nadzienia potrzebne są:
- konserwy rybne na wybór, 2 puszki;
- tłusta śmietana, 200 g;
- zielona cebula i zioła;
- sól, pieprz;
- jajka, 2 szt;
- skrobia, 10 g
Sposób przygotowania
Przesiać mąkę.
Masło schłodzić i zetrzeć w mąkę, rękoma wymieszać masę na okruchy.
Dodać jajka, śmietanę, sól, proszek do pieczenia i zagnieść ciasto.
Posyp powierzchnię roboczą mąką i rozwałkuj ciasto.
Przykryj naczynie papierem do pieczenia, włóż płast ciasta. Utworz boki.
Wyjmij rybę z puszek, ugnieć widelcem, wymieszaj z posiekaną zieloną cebulką, ziołami, posiekanymi jajkami, śmietaną. Dodaj sól i pieprz do smaku.
Nadzienie rozprowadzamy równomiernie na całej powierzchni ciasta.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni, placek piec około 30 minut.
Główne zdjęcie: cooku.ru
