Składniki:
- fasola - 400 gramów,
- orzechy włoskie - 200 gramów (można dodać mniej),
- czosnek - 3-4 ząbki,
- sól,
- mielona kolendra,
- pieprz czarny,
- paprykamielona,
- miękkie masło - 150 gramów
Sposób przygotowania
Posortuj fasolę, opłucz i namocz w zimnej wodzie na noc.
Następnego dnia odcedź i zalej świeżą wodą, gotuj na średnim ogniu, aż fasola będzie miękka. Schłodź..
Odstaw 1 szklankę bulionu i odcedź resztę. Fasolę, orzechy, czosnek, sól, przyprawy włożyć do miski blendera, ubić do uzyskania gładkiej masy.
Jeśli masa będzie sucha, stopniowo dodawaj bulion.
Zaściel powierzchnię roboczą folią spożywczą, nałóż na nią puree z fasoli równą warstwą około 1 cm.
Posmaruj zmiękczonym masłem, i, pomagając folią, zwiń w roladę.
Zawiń w folię i wstaw do lodówki na kilka godzin.
Smacznego!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru
