Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

  • Jajka – 4 szt.
  • Cukier – 140 g
  • Miód – 60 g
  • Olej roślinny – 80 g
  • Woda w temperaturze pokojowej – 110 ml
  • Proszek do pieczenia – 1.5 łyżeczki lub soda – 1/3 łyżeczki
  • Mąka – 200 g
  • Sól – szczypta

Do przygotowania kremu:

  • Śmietana o dużej zawartości tłuszczu – 800 g
  • Cukier puder – 3-4 łyżki
  • Cukier waniliowy
  • Śliwki – 200 g
  • Orzechy włoskie – 150 g

Sposób przygotowania:

foto: cooku.ru

Weź formę do pieczenia o średnicy 24 cm.

Jajka oddziel na białka i żółtka, białka ubijaj z solą przez 1 minutę. Dodaj 2/3 cukru i ubijaj do uzyskania sztywnej masy.

Żółtka ubij mikserem, wsyp cukier i ubijaj przez 4 minuty na sztywno. Dodaj płynny miód i ubijaj na niskiej prędkości przez 10 sekund.

Wymieszaj z wodą i olejem roślinnym.

Wymieszaj mąkę z sodą oczyszczoną i przesiej razem.

Do żółtek dodaj po 2 łyżki i ubijaj na niskich obrotach.

Dodawaj częściowo masę z białek i wymieszaj trzepaczką.

Wyłóż formę pergaminem i przełóż do niej ciasto.

Rozgrzej piekarnik do 170 stopni i piecz przez około 50 minut. W multicookerze piecz przez 1,5 godziny w trybie „Bake”.

Pozwól ciastu ostygnąć w formie przez 15 minut, następnie wyciągnij i ostudź całkowicie. Pokrój na 3 warstwy.

Posiekaj śliwki i orzechy.

Orzechy smaż na suchej patelni przez 5 minut, następnie zmiel i pokrój śliwki na kawałki.

Do kremu wymieszaj śmietanę z cukrem pudrem.

Ciasto uformuj w formie, warstwy posmaruj kremem i posyp orzechami i śliwkami.

Wierzch posmaruj krem, rozprowadź po bokach i posyp orzechami i śliwkami.

foto: cooku.ru

Główne zdjęcie: cooku.ru