Składniki:
- Serce wołowe – 500 g
- Pieczarki marynowane – 1 puszka
- Cebula – 2 szt.
- Ogórki małosolne – 5-6 szt.
- Sól, pieprz i koperek – do smaku
- Olej roślinny
Sposób przygotowania:
Mięso ugotuj w osolonej wodzie, ostudź i pokrój w paski. Ostudzić najlepiej będzie w wodzie, aby mięso było soczyste. Pieczarki pokrój na kilka części, cebulę w kostkę. Cebulę i pieczarki smaż aż cały płyn wyparuje, następnie należy wszystko ostudzić.
Ogórki pokrój w paski. Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw olejem roślinnym i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem. Sałatkę można też zaprawić majonezem, więc spróbuj, który wariant sosu smakuje Ci najbardziej.
Serce wołowe można również zastąpić kurczakiem, indykiem, wieprzowiną lub ozorem. Żołądki z kurczaka są również odpowiednie i powinny być gotowane w wodzie z solą i przyprawami.
Główne zdjęcie: cooku.ru
