Do przygotowania będą potrzebne następujące składniki:
- Buraki – 1 szt.
- Ogórki małosolne – 3 szt.
- Cebula – 1 szt.
- Zielenina
- Musztarda ziarnista – 1 łyżka
- Olej roślinny – 2 łyżki
Sposób przygotowania:
Buraki można ugotować, ale aby sałatka miała więcej smaku i aromatu, polecam upiec w folii. Czas pieczenia zależy od wielkości buraków, które wybierzesz, a najbardziej odpowiednia temperatura to około 200 stopni. Buraki upieką się i pozostaną słodkie i soczyste. Wybierz jednak buraka o najciemniejszym kolorze, wtedy masz gwarancję, że będzie pyszny.
Buraki ostudź i zetrzyj na tarce lub drobno posiekaj.
Ogórki pokrój w paski, cebulę w cienkie półpierścienie, a zieleninę drobno posiekaj.
Do sosu wymieszaj musztardę i olej roślinny, dodaj do sałatki i spróbuj, jeśli to konieczne, dodaj więcej soli.
Śledź jest pyszny, gdy dodaje się go do sałatki, zwłaszcza że dobrze komponuje się z burakami i innymi składnikami. Można też dodać zielonego groszku konserwowego, który również dobrze komponuje się z burakami.
Główne zdjęcie: povarlol.com
