Składniki:
- Twaróg – 400 g
- Jajko – 1 szt.
- Sól – 1/3 łyżeczki
- Cukier – 1-2 łyżki
- Mąka – 120-150 g
PZRYGOTOWANIE
Kładziemy 400 g twarogu do miski, dodajemy 1 jajko, 1/3 łyżeczki soli, 1-2 łyżki cukru. Mieszamy.
Teraz dodajemy 120-150 g mąki. Ilość zależy od wilgotności twarogu i wielkości jajka. Jeśli dodać za mało mąki, kluski się rozgotują.
Ciasto jest dość gęste, lepkie i elastyczne. Wkładamy go do rękawu cukierniczego lub grubej torebki z przyciętą krawędzią.
Nalewamy wodę do garnka, solimy. Zamiast wody można użyć mleka. Kiedy woda się zagotuje, wyciskamy ciasto i odkrajamy małe kawałki.
Robi się to szybko i nawet nie trzeba brudzić rąk mąką. Moim zdaniem to jest najbardziej leniwy sposób prygotowania klusek. Gdy kluski wypłyną na powierzchnię, gotuj je jeszcze minutę i wyciągnij z garnka.
Podajemy z masłem lub śmietaną. Bardzo delikatne i bardzo smaczne.
Wideo:
Source: youtube.com
Główne zdjęcie: YouTube Kalnina Natalia
