Kanapki z pieczarkami na ciepło to doskonała przekąska na każdą okazję. Pyszne i obfite, dzięki nim można łatwo nakarmić dużą grupę przyjaciół.

Szybkie i łatwe do zrobienia - można je zrobić z wyprzedzeniem i zabrać ze sobą na piknik lub na działkę. Aromatyczne nadzienie, chrupiące na zewnątrz i miękka, soczysta kromka chleba w środku - niesamowite połączenie. Dla tych, którzy lubią smażony chleb, ta przekąska jest rozkoszą. Wszyscy inni również pokochają tę przekąskę - próbowałam jej już nie raz – znika w kilka minut.

Składniki:

  • Bochenek chleba – 1 szt.
  • Świeże pieczarki – 200 g
  • Cebula – 1 szt.
  • Koperek (lub inna zielenina) - 3 gałązki
  • Sól – 1/3 łyżeczki
  • Pieprz czarny mielony – do smaku
  • Ser twardy – 100 g
  • Śmietana (lub majonez) – 1 łyżka
  • Masło – 20 g (opcjonalnie)

Kanapki z pieczarkami na ciepło: przepis krok po kroku:

Świeże pieczarki umyj (dowolne grzyby, w moim przypadku będą pieczarki), osusz i pokrój w drobną kostkę.

Jedną dużą cebulę obierz z łupiny i pokrój nożem tak drobno, jak to tylko możliwe.

Na suchą, rozgrzaną patelnię przełóż pieczarki, duś na małym ogniu aż do odparowania płynu.

Następnie włóż cebulę, wszystko wymieszaj i duś wszystko razem przez kilka minut.

Dodaj sól i pieprz do smaku, wymieszaj i zdejmij z ognia. Zostaw nadzienie do lekkiego ostygnięcia.

Zetrzyj kawałek twardego sera na tarce o grubych oczkach.

Kilka gałązek koperku posiekaj nożem jak najdrobniej.

Do pieczarek włóż ser i zieleninę, dodaj majonez lub śmietanę, wszystko wymieszaj. Jeśli chcesz, możesz też położyć kawałek masła.

Posmaruj kawałki chleba tą mieszanką.

Blachę wyłóż papierem pergaminowym, ułóż na niej kanapki i włóż do nagrzanego piekarnika.

Przekąskę piecz w temperaturze 180 stopni przez 15 minut.

Kanapki z pieczarkami na ciepło, aromatyczne i bardzo smaczne, można podawać na śniadanie, z filiżanką aromatycznej herbaty lub kawy. Można postawić na stole podczas obiadu i zjeść z zupą: zamiast zwykłego chleba. Można również zabrać na piknik i poczęstować znajomych.

Smacznego i bądźcie w dobrym nastroju.

Główne zdjęcie: cooku.ru