To ciasto przygotowuje się w taki sam sposób jak na naleśniki lub racuchy. Nadzienie może być dowolne: jajka i szczypiorek, ryba, kapusta i grzyby, no i oczywiście owoce i jagody.
Składniki:
- Jajko – 1 szt.
- Śmietana (kefir lub mleko) – 1 szklanka
- Cukier – 1 szklanka
- Mąka – 1 szklanka
- Soda – 1 łyżeczka
- Masło (lub margaryna) – ½ opakowania
- Wiśnia (mrożona) – 1/3 opakowania
Sposób przygotowania:
Ciasto z wiśniami to idealny i bardzo szybki w przygotowaniu wypiek. Dziesięć minut na przygotowanie ciasta, pół godziny w piekarniku i można pić herbatę!
Przygotuj składniki. Roztop masło lub margarynę w mikrofalówce w trybie rozmrażania. Pozostaw do ostygnięcia.
W misce ubij jajko, dodaj cukier (opcjonalnie można osobno ubić białko mikserem, aż do uzyskania gęstej białej piany - w tym przypadku białko trzeba będzie dodać na samym końcu, kiedy już będzie dodana margaryna). Wlej kefir i wymieszaj aż do rozpuszczenia cukru.
Mąkę przesiej razem z sodą oczyszczoną, ciągle mieszając, aby nie było grudek. Wlej ciepłą margarynę (nie gorącą, to jest bardzo ważne) i delikatnie wymieszaj.
Możesz zostawić ciasto na około 5 minut. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany (jeśli ciasto będzie bardziej płynne, to wypiek może później się kruszyć, ponieważ wiśnie puszczą swój sok).
Wlej jedną trzecią ciasta na dno formy (jeśli forma jest silikonowa, nie musisz jej smarować) i rozprowadź równomiernie.
Na wierzch ułóż wiśnie i zalej pozostałym ciastem.
Włóż formę do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piecz przez około 30 minut lub do momentu, aż ciasto będzie gotowe (można sprawdzić to za pomocą wykałaczki).
Zrobione! Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
