Chia to roślina z rodzaju szałwia, pochodząca z Ameryki Łacińskiej. Nasiona tej rośliny są szeroko stosowane w żywności ze względu na ich unikalny skład odżywczy i stosunkowo niską zawartość kalorii.

Nasiona chia mają wiele korzyści zdrowotnych dla organizmu, ponieważ zawierają:

  • Kwasy tłuszczowe omega-3 są najważniejszym elementem wspomagającym układ sercowo-naczyniowy.

  • Białko poprawiające metabolizm.

  • Wapń, który wzmacnia kości i zęby.

  • Żelazo, które utrzymuje wysoki poziom witalności.

  • Błonnik, który usprawnia wszystkie procesy trawienne.

Jak przygotować nasiona chia?

Jeśli zalejemy je na noc wodą i zamienimy w galaretowatą masę, można je dodawać w ciągu dnia do kefiru lub jogurtu (dla dzieci), a także do warzywnych smoothie i kasz.

Możesz też zafundować sobie pyszne i zdrowe śniadanie - pudding z nasion chia.

Składniki:

  • Nasiona chia – 100 g
  • Mleko migdałowe – 850 g
  • Wiórki kokosowe – 100 g
  • Miód – 1 łyżka
  • Truskawki – 50 g
  • Borówki – 50 g
  • Malina – 50 g
  • Jeżyny – 50 g

Sposób przygotowania:

Nasiona chia zalej mlekiem migdałowym, dodaj wiórki kokosowe i miód, dokładnie wymieszaj i odstaw na noc do lodówki. Rano do budyniu dodaj świeże jagody.

Główne zdjęcie: lavender.land