Składniki:
- Ziemniaki – 200 g
- Mąka – 100 g
- Sól – do smaku
- Ser twardy – 75-100 g
- Olej roślinny – 200 ml
Sposób przygotowania:
Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie. Zrób puree, pozwól mu ostygnąć, dodaj połowę startego twardego sera i mąkę.
Wyrób gęste ciasto.
Na posypanej mąką powierzchni roboczej rozwałkuj ciasto za pomocą wałka na okrąg o średnicy 0,5 cm, a następnie pokrój na równe trójkąty.
Na szerszym brzegu każdego trójkąta połóż starty ser.
Zwiń ciasto tak, aby powstały rogaliki i smaż na złoty kolor.
Połóż rogaliki na serwetce, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Podawaj ze śmietaną lub innym sosem według uznania.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
