Składniki:
- Lawasz – 100 g
- Mięso drobiowe – 150 g
- Mięso z wieprzowiny i wołowiny – 180 g
- Wędzony ser – 50 g
- Szczypiorek – 10 g
- Śmietana – 35 g
- Sól i pieprz – do smaku. Papryka – 2 g. Chmeli suneli – 1.5 g
Sposób przygotowania:
Wymieszaj mięso mielone z solą, pieprzem i przyprawami. Mieszaj aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Rozłóż lawasz. Z prawej, lewej i górnej strony należy zostawić 1,5 cm. Od spodu 2,5-3 cm. Na środku rozłóż farsz w jednej warstwie.
Ser wędzony pokrój w drobną kostkę i ułóż na wierzchu mięsa mielonego.
Drobno posiekaj szczypiorek i połóż na górze.
Złóż prawy i lewy brzeg i zwiń w roladę. Posmaruj spód śmietaną.
Zwiń lawasz i posmaruj wierzch śmietaną. Umieść roladę na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. Piecz w temperaturze 180 stopni przez 30-35 minut.
Gotową roladę pokrój na kawałki o szerokości ok. 1,5 cm.
Podawaj, dekorując gałązkami koperku.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
