Składniki na 8 porcji roladki drobiowej:
- Piersi z kurczaka - 8 sztuk (ok. 1,5 kg)
- Ser twardy - 200 g
- Czosnek - 4-5 ząbków
- Zioła (pietruszka, koper, kolendra) - 150 g
- Masło -100 g
- Majonez - 50 g
- Olej roślinny - 70 g
- Mielony czarny pieprz – do smaku
- Sól – do smaku
Sposób przygotowania domowych roladek z kurczaka:
Nadzienie: zetrzyj 100 g sera, wymieszaj z drobno posiekanymi ziołami, czosnkiem oraz masłem. Dodaj trochę soli.
„Ubij” filety z kurczaka z obu stron, dodaj trochę soli i pieprzu.
Połóż nadzienie na krawędzi filetów, zawiń w rulonik i smaż przez kilka minut na oleju roślinnym ze wszystkich stron na złoty kolor, na małym ogniu.
Następnie posmaruj filety majonezem, posyp pozostałym startym serem i wstaw do piekarnika na 10-15 minut w temperaturze 120-150 stopni (aż ser się zarumieni).
Gotowe roladki można podawać z frytkami, puree ziemniaczanym, spaghetti.
Dodatkowo możesz dodać pomidorki koktajlowe lub plasterki posiekanej papryki doprawionej sosem sojowym...
Smacznego!
Główne zdjęcie: coocook.me
