Drogie mamy i babcie, przygotujcie się do ferii i zróbcie kolejny przysmak dla swoich łakomczuchów! Oto świetny przepis: „jabłkowe paluszki” z ciasta parzonego.
Potrzebne składniki:
- Jajka – 4 szt.
- Woda – 1 szklanka
- Masło – 50 g
- Mąka pszenna – 1 szklanka
- Jabłka – 2 szt.
- Cukier – 2+2 łyżki
- Cynamon – 1 łyżeczka
- Sól – ½ łyżeczki
- Sok z cytryny – 1 łyżeczka
Sposób przygotowania przysmaku „jabłkowe paluszki”:
Wlej wodę do miski i dodaj sok z cytryny.
Obierz jabłka, włóż je najpierw do miski z wodą i sokiem z cytryny (aby nie ściemniały), a następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Wymieszaj z cynamonem i cukrem.
Umieść masło na patelni i całkowicie je roztop. Następnie dodaj wodę, sól i cukier, wymieszaj, a następnie dodaj mąkę pszenną ciągle mieszając: wyrób ciasto.
Gdy ciasto uformuje się w kulę, jest gotowe. Przełóż na talerz i pozostaw do ostygnięcia.
Do schłodzonego ciasta dodawaj po jednym jajku i mieszaj aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Jeśli pozostaną grudki, można ich się pozbyć za pomocą blendera.
Ze startych jabłek wyciśnij sok i dodaj jabłka do ciasta. Wymieszaj: ciasto jest gotowe!
Wlej dużą ilość oleju roślinnego na patelnię z grubym dnem, rozgrzej ją: sprawdź za pomocą drewnianego szpikulca.
Następnie porcjami, za pomocą woreczka, wyciśnij pałeczki na patelnię. Smażą się w kilka minut!
Gotowe jabłkowe paluszki ułóż na półmisku i posyp mieszanką cukru z cynamonem! Te paluszki są zarówno chrupiące jak i delikatne w środku! Nie ma lepszego przysmaku! Poczęstuj tym przysmakiem swoich ulubionych łakomczuchów!
Przyjemnej herbaty i dobrego nastroju!
Główne zdjęcie: cooku.ru
