Nie dodaję ryżu do mięsa mielonego, ale dodaję coś innego. Dzięki temu składnikowi papryki są znacznie smaczniejsze i pachną nierealistycznie apetycznie.
Nie dodaję ryżu do mięsa mielonego, ale dodaję coś innego. Dzięki temu składnikowi papryki są znacznie smaczniejsze i pachną nierealistycznie apetycznie. Koniecznie wypróbuj ten przepis!
Sekretem tego przepisu jest dodanie do mielonego mięsa świeżych pomidorów i dużej ilości ziół. Kasza jaglana nadaje nadzieniu dodatkową kruchość i jednolitość.
Papryczki są miękkie, pachnące w niezwykle smacznym sosie!
Składniki:
- Papryka - 8 szt.,
- Mielona wołowina - 300 g,
- Mielona wieprzowina - 200 g,
- Pomidor - 3 szt.
- Czerwona papryka - 1 szczypta,
- Zielona cebulka - 1 pęczek,
- Czosnek - 2 ząbki,
- Kolendra - 1 pęczek
- Śmietana - 7 łyżek,
- Kasza jaglana - 100 g,
- Adżyka - 2 łyżki,
- Sos pomidorowy - 4 łyżki
Przygotowanie:
Kaszę jaglaną płukać, aż woda będzie czysta, zalać wrzątkiem, pozostawić na 30 minut do uwolnienia goryczy, a następnie zlać wodę. Papryki opłukać, usunąć pestki, oba rodzaje mięsa mielonego wymieszać, dodać drobno posiekane pomidory, kolendrę, szczypiorek, a także wszystkie przyprawy i kaszę jaglaną. Posolić, dokładnie wymieszać. Nadziewać papryki powstałą masą. Włóż papryki do grubościennej patelni lub garnka.
Wymieszaj śmietanę, sos pomidorowy, płynną adżykę i zalej tą mieszanką paprykę. W razie potrzeby posól. Postaw patelnię na kuchence, po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj paprykę pod pokrywką przez 35-40 minut.
Główne zdjęcie: cooku.ru
