Suflet owocowy jest piękny, aromatyczny, pyszny i oczywiście zdrowy - można użyć świeżych lub mrożonych owoców.

Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

  • Owoce – 250 g
  • Żelatyna – 20 g
  • Cukier – 100 g
  • Sok z cytryny – 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

Można użyć zwykłej żelatyny lub żelatyny-fix, w zależności od upodobań.

Zmiksuj owoce za pomocą blendera do jednolitej konsystencji, a następnie wymieszaj z cukrem.

Wskazówka: Jeśli używasz kwaśnych owoców, takich jak żurawina, porzeczka lub inne, możesz dodać więcej cukru.

Wsyp żelatynę-fix, ubij za pomocą miksera i umieść w kąpieli wodnej.

Wskazówka: Jeśli masz zwykłą żelatynę, namocz ją w zimnej wodzie na 10 minut, aż spęcznieje, a następnie dodaj do masy.

Wymieszaj masę, aż cukier i żelatyna całkowicie się rozpuszczą.

Zdejmij z ognia i ostudź, aż do uzyskania lekko ciepłej konsystencji.

Przykryj formę folią spożywczą.

Ubijaj masę mikserem przez około 10 minut, aż powiększy się podwójnie.

Wlej do formy, przykryj folią i pozostaw w lodówce na 3 do 4 godzin.

Wyciągnij, polej czekoladą, posyp dowolnymi dodatkami, pokrój na porcje i podawaj.

Główne zdjęcie: cooku.ru