Suflet owocowy jest piękny, aromatyczny, pyszny i oczywiście zdrowy - można użyć świeżych lub mrożonych owoców.
Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:
- Owoce – 250 g
- Żelatyna – 20 g
- Cukier – 100 g
- Sok z cytryny – 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
Można użyć zwykłej żelatyny lub żelatyny-fix, w zależności od upodobań.
Zmiksuj owoce za pomocą blendera do jednolitej konsystencji, a następnie wymieszaj z cukrem.
Wskazówka: Jeśli używasz kwaśnych owoców, takich jak żurawina, porzeczka lub inne, możesz dodać więcej cukru.
Wsyp żelatynę-fix, ubij za pomocą miksera i umieść w kąpieli wodnej.
Wskazówka: Jeśli masz zwykłą żelatynę, namocz ją w zimnej wodzie na 10 minut, aż spęcznieje, a następnie dodaj do masy.
Wymieszaj masę, aż cukier i żelatyna całkowicie się rozpuszczą.
Zdejmij z ognia i ostudź, aż do uzyskania lekko ciepłej konsystencji.
Przykryj formę folią spożywczą.
Ubijaj masę mikserem przez około 10 minut, aż powiększy się podwójnie.
Wlej do formy, przykryj folią i pozostaw w lodówce na 3 do 4 godzin.
Wyciągnij, polej czekoladą, posyp dowolnymi dodatkami, pokrój na porcje i podawaj.
Główne zdjęcie: cooku.ru
