Szybki proces przygotowania warzyw, bez smażenia na patelni: wszystko to można zrobić w piekarniku w zaledwie kilka minut. Miąższ z cukinii jest delikatny i pokryty chrupiącą, serową skórką. Niesamowicie aromatyczne i apetyczne danie: palce lizać! Ponadto cukinie przyrządzane w piekarniku mają mniej kalorii niż te smażone na patelni.

Składniki:

  • Młoda cukinia – 450 g
  • Ser twardy (najlepszy jest parmezan) – 30 g
  • Mąka pszenna – 2 łyżki
  • Olej roślinny – 2 łyżki

Przyprawy:

  • Oregano – 0.5 łyżeczki
  • Suszony czosnek, papryka, bazylia – po 1 łyżeczce
  • Płatki chili – ¼ łyżeczki
  • Sól – 1.5 łyżeczki (lub do smaku)

Jak przyrządzić cukinię z serem w piekarniku:

Cukinie dokładnie opłucz, osusz ręcznikiem i odetnij ogonki. Pokrój w krążki o grubości około 5 mm.

Przełóż do miski, posól i wymieszaj. Pozostaw na 10 minut, a następnie odcedź, aby pozbyć się nadmiaru płynu.

Następnie ułóż krążki warzyw na papierowych ręcznikach i dokładnie osusz.

Wyłóż blachę do pieczenia papierem i posmaruj olejem roślinnym.

Cukinie należy obtoczyć w przyprawach w nieco nietypowy sposób.

Weź zwykły woreczek foliowy, wsyp do niego mąkę pszenną, dodaj wszystkie przyprawy naraz i dobrze wymieszaj.

Następnie włóż cukinię do woreczka (po kolei), a następnie wstrząśnij.

Ułóż krążki na blasze do pieczenia i posyp tartym parmezanem.

Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 210 stopni i piecz przez 15 minut. Następnie zmień tryb na „grill” i pozostaw na dwie minuty, aby uzyskać zrumieniony wierzch.

Przełóż na talerz, posyp świeżymi ziołami i czosnkiem (opcjonalnie).

Chrupiąca przekąska z cukinii jest bardzo smaczna, a jednocześnie dietetyczna.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru