Składniki:
- Udka z kurczaka – 800-1000 g
- Ziemniaki – 1 kg
- Cebula – 1 szt.
- Czosnek – 2 ząbki
- Marchewka – 2 szt.
- Przecier pomidorowy – 2 łyżki
- Olej roślinny – 3 łyżki
- Sos sojowy – 2 łyżki
- Przyprawy do ziemniaków – 1 łyżka
- Majonez – 2 łyżki
- Kurkuma – 1 łyżeczka
- Sól, pieprz – do smaku
Sposób przygotowania:
Przełóż udka do miski, dodaj sos sojowy i przecier pomidorowy, majonez, mielony czosnek, sól i pieprz do smaku.
Wymieszaj i marynuj przez około pół godziny.
Pokrój marchewkę w słupki, ziemniaki w plasterki, a cebulę w piórka.
Włóż warzywa do miski, dodaj przyprawy do ziemniaków, kurkumę, sól i pieprz do smaku.
Dodaj olej i dobrze wymieszaj.
Ułóż warzywa na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym.
Na wierzch ułóż udka z kurczaka.
Piecz w temperaturze 180 stopni przez 1 godzinę.
Podawaj z posiekaną zieleniną.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
