Jest to prawdopodobnie jeden z najbardziej czekoladowych deserów, jakie istnieją. Pychota!
Nie można ograniczyć się do jednego kawałka, więc dopóki masz w lodówce brownie, będziesz ciągle tam zaglądać!
Składniki:
- Gorzka czekolada – 200 g
- Cukier – 200 g
- Masło – 170 g
- Orzechy włoskie – 100 g
- Mąka – 50 g
- Jajka – 4 szt.
- Kakao – 1 łyżka
- Cukier waniliowy – 1-2 opakowania
- Sól – szczypta
Czekoladowe brownie z orzechami włoskimi. Przepis
Rozpuść gorzką czekoladę i masło w kąpieli wodnej, aby przygotować ciasto.
Mieszaj masę do uzyskania jednolitej konsystencji. Gotową masę zostaw by trochę ostygła.
Gdy masa nieco ostygnie, dodaj cukier, przesiane kakao i cukier waniliowy.
Wymieszaj za pomocą miksera lub trzepaczki. Dodawaj jajka po jednym na raz. Za każdym razem dobrze ubijaj.
Wsyp przesianą mąkę pszenną i dodaj szczyptę soli. Wymieszaj masę i dodaj posiekane orzechy włoskie.
Wymieszaj ciasto do uzyskania jednolitej konsystencji, a następnie przelej do ciepłego, wysmarowanego masłem metalowego lub silikonowego naczynia.
Piecz brownie w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez pół godziny.
Sprawdź wykałaczką, czy brownie jest gotowe - powinno być w środku delikatnie wilgotne.
Możesz wyciągnąć ciasto, powinno mieć chrupiącą skórkę, ale być wilgotne w środku, bardzo ważne jest, aby nie było suche.
Po ostygnięciu wyciągnij brownie z orzechami włoskimi z formy.
Przy podawaniu udekoruj cukrem pudrem, owocami i gałką lodów.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku
