Składniki (szklanka - 250 ml):
- 1 szklanka mąki;
- 1 szklanka kaszy manny;
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia;
- 1 łyżka drożdży;
- 1 łyżeczka soli;
- 1 łyżka cukru (jeśli lubisz słodsze, możesz dodać więcej);
- 500-550 ml ciepłej wody;
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
Wymieszaj wszystkie składniki w dużej misce. Ubijaj blenderem przez 5 minut, aby lepiej połączyć składniki.
Przykryj folią spożywczą i ręcznikiem, odstaw na 1 godzinę do wyrośnięcia ciasta i spęcznienia kaszy manny.
Ciasto powinno się podwoić swoją objętość.
Smarując patelnię olejem roślinnym, rozłóż ciasto porcjami jak na racuchy. Smażyć na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.
Podawać z miodem. Możesz od razu posmarować miodem lub możesz podawać osobno. Dobre są też placuszki ze śmietaną lub dżemem. Smacznego!
Główne zdjęcie: kulinarnie-retepti
