Dziś chcemy Wam pokazać, jak w bardzo krótkim czasie ugotować pyszne śniadanie - cukinię z czosnkiem i jajkiem. Zanim sezon na cukinię się skończy, koniecznie skorzystaj z naszego przepisu i ugotuj to wspaniałe danie.
Składniki:
- cukinia – 300 g
- 2 jajka
- 1 główka cebuli
- 2 ząbki czosnku
- sól i czarny pieprz mielony - do smaku
- kilka gałązek koperku - do dekoracji
Przygotowanie:
Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Młodą cukinię umyć i obrać obieraczką do warzyw. Pokrój w średniej wielkości kostki. Wlej niewielką ilość oleju na patelnię i wrzuć tam cebulę.
Smaż cebulę, aż będzie przezroczysta. Umieść posiekaną cukinię na patelni. Smażyć wszystko razem na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż cukinia się będzie gotowa. Dodaj sól i pieprz, gdy tylko cukinia zmięknie.
Obierz ząbki czosnku, wycisnij przez czosnkarkę i dodaj do cukinii. Wbij jajka do osobnej miski i dobrze ubij widelcem. Wlej do cukini. Zamknij pokrywkę, zmniejsz ogień do minimum i duś na wolnym ogniu do ugotowania.
Umyj gałązki kopru, osusz ręcznikiem i drobno posiekaj. Posyp danie posiekanym koperkiem. Otóż nasze pyszne śniadanie zostało przygotowane bardzo szybko - cukinia z jajkiem i czosnkiem.
Ugotowane ciasto z cukinii połóż na płaskim pięknym talerzu i podawaj. Cukinia w tym przygotowaniu jest bardzo smaczna i na pewno Ci się spodoba.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru
