Składniki:

  • Mielona wołowina – 500 g
  • Sól – ½ łyżeczki
  • Pieprz czarny mielony – ½ łyżeczki
  • Drobno posiekana natka pietruszki – 1 łyżka
  • Słodka papryka – ½ łyżeczki
  • Pieczarki – 1 kg
  • Ser tarty – 50 g
  • Oliwa z oliwek – 20 ml
  • Oliwa z oliwek (do smarowania blachy do pieczenia) – 1 łyżka

Sposób przygotowania:

1. Wymieszaj 500 g mielonej wołowiny z ½ łyżeczki soli, ½ łyżeczki czarnego pieprzu, 1 łyżką drobno posiekanej natki pietruszki i ½ łyżeczki słodkiej papryki. Z mięsa mielonego uformuj klopsiki o jednakowej wielkości.

2. Pieczarki umyj i odetnij ich łodygi. Pieczarki ułóż na blasze do pieczenia o wymiarach 20 cm x 24 cm posmarowanej oliwą z oliwy. Klopsiki umieść w kapeluszach pieczarek.

3. Skrop nadziewane pieczarki odrobiną oliwy z oliwy i posyp tartym serem. Faszerowane pieczarki należy zapiekać w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku