Składniki:
- Kalafior – 500 g
- Mąka – 60 g (2 łyżki)
- Kefir – 100 g
- Olej roślinny – 5 g
- Zioła – 1 pęczek natki pietruszki
- Czosnek – 30 g
- Pieprz czarny mielony, sól
Sposób przygotowania:
Ugotuj kalafior. Zostaw szklankę z wywarem.
Do przygotowania sosu: na rozgrzanym oleju podsmaż mąkę, dodaj gorący wywar z kalafiora, kefir, doprowadź do zgęstnienia. Dodaj sól, pieprz, czosnek i posiekane zioła. Zanurz kalafior, wymieszaj i piecz w piekarniku przez kolejne 10 minut. Przy podawaniu posyp ziołami.
Smacznego!
Główne zdjęcie: lime.energy
