Biszkopt:

  • Jajka – 3 szt.
  • Cukier – 150 g
  • Olej roślinny – 100 ml
  • Mleko – 125 ml
  • Proszek do pieczenia – 0.5 łyżki
  • Cukier waniliowy – 1 łyżka
  • Mąka – 250 g

Krem:

  • Mleko – 125 ml
  • Kakao – 1 łyżka
  • Cukier – 50 g
  • Czekolada – 50 g

Dodatkowo:

  • Wiórki kokosowe

Sposób przygotowania:

Biszkopt:

W misce połącz jajka, cukier i cukier waniliowy.

Ubijaj na najwyższych obrotach mikserem przez 3 minuty.

Dodaj mleko.

Ubijaj na najwyższych obrotach przez 3 minuty.

Dodaj mleko, olej roślinny, proszek do pieczenia i mąkę.

Wymieszaj mikserem do uzyskania jednolitej konsystencji.

Przelej do naczynia o wymiarach 19 x 19 cm, wyłożonego papierem.

Piecz w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.

Pozostaw do lekkiego ostygnięcia.

Odwróć i usuń papier.

Krem:

Mleko, cukier, kakao i czekoladę umieść razem w małym rondelku i doprowadź do wrzenia.

Odstaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej (konsystencja powinna być płynna).

Schłodzony biszkopt pokrój na 16 kawałków.

Zanurz z każdej strony w kremie. Przytrzymaj przez 15 sekund lub dłużej, jeśli chcesz aby każdy kawałek był lepiej nasączony.

Następnie obtocz w wiórkach kokosowych.

Ułóż na dnie, a wierzch posmaruj kremem i posyp wiórkami. Zrób to samo z każdym kawałkiem biszkopta.

Można się delektować!

Główne zdjęcie: coocooking