Biszkopt:
- Jajka – 3 szt.
- Cukier – 150 g
- Olej roślinny – 100 ml
- Mleko – 125 ml
- Proszek do pieczenia – 0.5 łyżki
- Cukier waniliowy – 1 łyżka
- Mąka – 250 g
Krem:
- Mleko – 125 ml
- Kakao – 1 łyżka
- Cukier – 50 g
- Czekolada – 50 g
Dodatkowo:
-
Wiórki kokosowe
Sposób przygotowania:
Biszkopt:
W misce połącz jajka, cukier i cukier waniliowy.
Ubijaj na najwyższych obrotach mikserem przez 3 minuty.
Dodaj mleko.
Ubijaj na najwyższych obrotach przez 3 minuty.
Dodaj mleko, olej roślinny, proszek do pieczenia i mąkę.
Wymieszaj mikserem do uzyskania jednolitej konsystencji.
Przelej do naczynia o wymiarach 19 x 19 cm, wyłożonego papierem.
Piecz w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.
Pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
Odwróć i usuń papier.
Krem:
Mleko, cukier, kakao i czekoladę umieść razem w małym rondelku i doprowadź do wrzenia.
Odstaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej (konsystencja powinna być płynna).
Schłodzony biszkopt pokrój na 16 kawałków.
Zanurz z każdej strony w kremie. Przytrzymaj przez 15 sekund lub dłużej, jeśli chcesz aby każdy kawałek był lepiej nasączony.
Następnie obtocz w wiórkach kokosowych.
Ułóż na dnie, a wierzch posmaruj kremem i posyp wiórkami. Zrób to samo z każdym kawałkiem biszkopta.
Można się delektować!
Główne zdjęcie: coocooking
