Składniki na 1 l zupy:

  • Czosnek – 3 nieduże główki
  • Ziemniaki (średnie) – 2 szt.
  • Cebula – 1 szt.
  • Por (duży) – 1 szt.
  • Bulion drobiowy – 400 ml
  • Suszone liście tymianku – ½ łyżeczki
  • Śmietanka – ½ szklanki
  • Oliwa z oliwek – ½ szklanki
  • Pokrojona natka pietruszki – 1 szklanka
  • Sól i pieprz – do smaku
  • Chleb do grzanek – 6 kromek

Sposób przygotowania:

Posiekaną cebulę i por razem z suszonym tymiankiem smaż na oliwie z oliwek przez kilka minut. Następnie dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejne 15 minut.

Następnie dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, wymieszaj i zalej bulionem drobiowym.

Dopraw solą i przyprawami do smaku. Gotuj na małym ogniu przez 25 minut.

Dodaj śmietankę, wymieszaj i zmiksuj do uzyskania jednolitej konsystencji.

Podawaj z zieleniną i grzankami.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku