Składniki:

Kotlety:

  • Mięso mielone – 400 g
  • Cebula – 1 szt.
  • Bułka tarta – 3 łyżki
  • Zioła
  • Jajko – 1 szt.
  • Tymianek – 1 łyżeczka
  • Papryka – 2 łyżeczki
  • Sól – 1.5 łyżeczki

Puree ziemniaczane:

  • Ziemniaki – 500 g
  • Masło – 50 g
  • Sól – 2 łyżeczki
  • Pieprz czarny mielony – 0.5 łyżeczki
  • Ser twardy – 100 g

Sposób przygotowania:

Przygotuj kotlety: posiekaną cebulę wymieszaj z mięsem mielonym, dodaj resztę składników i wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Mięso mielone uformuj w małe kotlety.

Kotlety smaż na patelni, aż pojawi się chrupiąca skórka z obu stron.

Zrób puree ziemniaczane:

Obrane ziemniaki ugotuj do miękkości, dodaj masło, sól, czarny pieprz i starty ser.

Uformuj danie: zawiń kotlety w puree ziemniaczane. Powinny wyglądać tak jak na zdjęciu:

W talerzach umieść osobno mąkę, 3 jajka i bułkę tartą.

Obtocz najpierw w mące, następnie w jajku i bułce tartej. Smaż w dużej ilości oleju z obu stron.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku