Składniki:
- Kasza perłowa – 1 szklanka
- Cebula – 1 szt.
- Pieczarki – 200 g
- Filet z kurczaka – 200 g
- Przyprawy – do smaku
- Sól – do smaku
- Masło – 50 g
- Olej roślinny – 1 łyżka
Kasza perłowa z grzybami i kurczakiem. Przepis krok po kroku:
Kaszę dokładnie opłucz zimną wodą i namocz w wodzie na całą noc. Rano ponownie opłucz.
Do rondla wlej wrzącą wodę: na 1 szklankę kaszy należy wziąć nieco ponad szklankę wody. Dodaj sól i olej. Wsyp kaszę, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu pod przykryciem. Cała woda musi wyparować. Pozostaw w ciepłym miejscu na 2 godziny, aby kasza była smaczniejsza.
Drobno posiekaną cebulę należy podsmażyć.
Pokrój filet z kurczaka w paski, włóż do cebuli i wszystko duś.
Pokrój grzyby i włóż je do kurczaka. Gdy nadmiar wilgoci odparuje, dodaj kaszę i dokładnie wymieszaj.
Dodaj przyprawy do smaku i pozwól, by kasza dusiła się na małym ogniu przez 15 minut.
Kasza perłowa jest już gotowa.
Główne zdjęcie: coocook
