Składniki:

  • Kasza perłowa – 1 szklanka
  • Cebula – 1 szt.
  • Pieczarki – 200 g
  • Filet z kurczaka – 200 g
  • Przyprawy – do smaku
  • Sól – do smaku
  • Masło – 50 g
  • Olej roślinny – 1 łyżka

Kasza perłowa z grzybami i kurczakiem. Przepis krok po kroku:

Kaszę dokładnie opłucz zimną wodą i namocz w wodzie na całą noc. Rano ponownie opłucz.

Do rondla wlej wrzącą wodę: na 1 szklankę kaszy należy wziąć nieco ponad szklankę wody. Dodaj sól i olej. Wsyp kaszę, doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu pod przykryciem. Cała woda musi wyparować. Pozostaw w ciepłym miejscu na 2 godziny, aby kasza była smaczniejsza.

Drobno posiekaną cebulę należy podsmażyć.

Pokrój filet z kurczaka w paski, włóż do cebuli i wszystko duś.

Pokrój grzyby i włóż je do kurczaka. Gdy nadmiar wilgoci odparuje, dodaj kaszę i dokładnie wymieszaj.

Dodaj przyprawy do smaku i pozwól, by kasza dusiła się na małym ogniu przez 15 minut.

Kasza perłowa jest już gotowa.

Główne zdjęcie: coocook