Składniki:

  • Mąka – 4 szklanki i 3 łyżki
  • Kefir – 1.5 szklanki
  • Jajka – 4 szt.
  • Cukier – 1.5 szklanki i 3 łyżki
  • Sól – 1/3 łyżeczki
  • Masło – 25 g
  • Dżem
  • Olej roślinny – 150 ml
  • Cukier waniliowy – 2 łyżeczki
  • Proszek do pieczenia – 2 łyżeczki

Sposób przygotowania:

Jajka, sól i 1,5 szklanki cukru wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.

Wymieszaj z olejem roślinnym.

Następnie wlej kefir i ponownie wymieszaj.

Dodaj mąkę, cukier waniliowy i proszek do pieczenia.

Zagnieć ciasto.

Ciasto podziel na dwie części.

Jedną część ciasta wylej do wysmarowanej masłem formy. Na wierzchu rozsmaruj warstwę dżemu.

Na dżem wylej drugą część ciasta.

Osobno zetrzyj masło, 3 łyżki mąki i cukier. Posyp wierzch ciasta kruszonką.

Piecz w temperaturze 180 stopni przez 40 minut.

Przyjemnej herbaty!

Główne zdjęcie: cooku